Čokoládový koláč

Myslím, že ne světě je opravdu jen minim lidí co nemilují čokoládu. Já osobně preferuji tu hořkou kvalitní před mléčnými, ale každýmáme rád nějako že. Před týdnemjsem se ale vrátila ze Švýcarska a sebou si domů přivezla pár těch tabulek té výborné švýcarské čokolády a když jsem tak přemýšlala co s ní došlo mi že bych si mohla udělat právě čokoládový koláč, protože ten si s chutí určitě dá i můj bratr, který je jinak dost vybíravý ohledně toho co bude jíst 😀 
Příprava je naprosto jednoduchá a zabere vám cca 30 minut ;)tak jdeme na to.

Co budete potřebovat.

Na korpus

  • 1,5 hrnku pohankové mouky
  • ¼ hrnku kakaa
  • ¼ kokosového oleje
  • 3PL medu
  • Špetka soli

Náplň

  • Plechovka kokosového mléka (400g)
  • Tři tabulky více procentní hořké čokolády a zvolnila 80%
  • + vlašské ořechy na ozdobu

Všechny suroviny na korpus smícháme dohromady. Měle by vzniknout těsto které bude držet pohromadě případně že bude moc sypké přidejte více kokosového oleje. Takto zpracováané těsto vmačkáme na dno koláčové formy a dáme zapéct do trouby předehřáté na 180 stupňů na 12 min.

Hotové necháme vychladnout do lednice. A mezitím si připravíme polevu

Do misky rozlámeme čokoládu na kostičky. Na jedné plotně si rozehřejeme kokosové mléko a na druhé hrnec asi s ¼ vody (zvolte hrnec na který pak budeme moc položit misku s čokoládou. Tak aby se dno nedotýkala hladiny) kterou přivedeme k varu.  Po té ubereme plamen položíme misku s čokoládou a zalijeme horkým mlékem a mícháme dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Dáme stranou a necháme chvíli vychladnout aby nebyla čokoláda úplně horká. Po té přelijeme na vychladlý korpus a dáme ztuhnout do lednice.

Až bude koláč lehce zatuhlý posypeme vlašskými ořechy a dáme znovu do lednice a je hotovo. 

Já vám přeji dobou chuť a doufám že vám bude chutnat 😉 

Pokud taky tak milujete dobrou čokoládu jako já. Tenhle dortík si zamilujete.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.