Čokoládový dortík plný ořechů

Tohle čokoládové překvapení je plné ořechů i bílkovin a to díky @r3ptilecz a jejich cheat spread . Dortík je díky ořechovému máslu a banánům hezky stále vláčný a hezky zasytí, takže poslouží i jako super rychlá snídaně a nebo svačinka. No tak hůrá do kuchyně a jdeme na to;)

Korpus

  • 225g mouky (já použila rýžovou a kokosovou )
  • 75g kakaa
  • Špetka soli
  • 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
  • 2 hodně zralé banány (čím zralejší tím lepší – těsto osladí)
  • 75g kokosového oleje
  • 200g ořechového másla (já zvolila Cheat sprej-cashews & salted caramel macadamie od R3ptile ) ale použít můžete třeba i Peanuts & pecan maple pie nebo nějaký ze serie nuts 😉 )
  • 400 ml horké vody
  • Hrst vypeckovaných třešní (nemusí být)

V menší míse si smícháme všechny suché suroviny. V druhé větší míse si pak necháme rozpustit olej a ořechové máslo v horké vodě. Pak přidáme rozmixované banány. Pokud se nám ořechové máslo i olej hezky rozpustily přisypeme postupně suchou směs. (těsto by mělo zůstat stále tekutější, neměla by být příliš husté. Na závěr do těsta přimíchejte vypeckované na půl rozkrojené třešně a nalijte do menší dortové formy (já použila formu průměru 18 cm, pokud chcete aby byl dort vyšší použijte menší.) A dáme péct do trouby na 180 stupňů cca 30 minut. Mezitím si můžeme připravit polevu

Poleva

  • 75g kokosového oleje
  • 50g kokosového cukru
  • 75g 70% čokolády (nebo více procentní) j
  • 60ml horké vody
  • 1,5 Polévkové lžíce kakaa

Všechny suroviny dáme do menšího nepřilnavého hrnce a na mírném plameni necháme vše rozehřát, pak dáme stranou a necháme vychladnout aby hmota zhoustla a z dortu nám hned nestékala. Pokud je poleva tak akorát (stále ještě lehce tekutá) nalijeme ji na vychladlí korpus a nožem podle potřeby rozetřeme. Celý dort pak dáme ztuhnout do lednice.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.